韭菜做法，教你几种最好的韭菜的吃法，爱吃韭菜的你一定要收藏

春晓逍遥嗜

韭菜可以说是一道家常百搭菜了，包饺子、包包子、各种家常小炒都可搭配，而且韭菜还具有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂美容护肤等功效。本期绿植在线小编为你带来韭菜做法，教你几种最好的韭菜的吃法，爱吃韭菜的你一定要收藏。
韭菜做法


一、韭菜火腿蛋卷

食材：韭菜、火腿、鸡蛋

步骤

1、韭菜用清水浸泡15分钟以上，洗干净切成细段。

2、火腿切成细丁。

3、鸡蛋打入碗里加少许盐，用筷子充份搅拌均匀。

4、倒入切好的韭菜和鸡蛋丁拌匀。

5、锅烧热倒入油，烧至八成热。倒入韭菜鸡蛋。

6、转动锅将蛋液摊开，并用锅铲将韭菜和火腿摊匀。

7、继续用小火煎至蛋皮两面金黄色，用锅铲按压下去比较结实时，即可起锅。


二、蛏肉炒韭菜

食材：韭菜、蛏子、姜

步骤

1、将蛏子放入淡盐水中泡2小时以上吐尽泥沙。

2、韭菜洗干净，切段备用。姜切成丝备用。

3、锅里加水烧开，加入葱、姜、料酒下入蛏子。

4、等蛏子开口捞起，子开口时间先后不一，一个一个捞。蛏肉沥干水分。

5、锅烧热倒入油，爆香姜丝下入蛏子肉，快速翻炒均匀。

6、加入韭菜段，快速翻炒均匀出锅。


三、韭菜平菇炒鸡蛋