|
如何储藏板栗
板栗贮藏效果的好坏,首先取决于供贮板栗的质量,其次才是贮藏的技术方法。为此,在选好贮藏方法的基础上,贮藏前务必落实好以下几点,以确保贮藏的板栗颗颗耐贮。①尽量采收充分成熟的栗实。如用竹竿击苞采收,须待2/3以上栗苞开裂且经几个晴天之后,于晨露干后采收。②装卸运输过程要尽量减少机械损伤,以保持果皮完好。③保鲜前先将板栗在室内摊开放置1~2天,让板栗散发出过多的水分,失重约10%时再转入保鲜处理。④在摊开散发水分的过程中,要逐粒精选,捡除病虫果、瘪嫩果、果壳机械损伤严重或带污褐斑的籽粒,选留籽粒饱满、颗大粒重、壳色深老、略带光泽的健壮籽粒,然后置于缸内水选,去掉浮于水面或半沉半浮于水中的籽粒,保留沉没于缸底的籽粒供作保鲜之用。⑤板栗在贮藏前要进行防虫、防腐、防发芽处理。⑥认真做好栗实、库房或贮藏场所的消毒工作,严防贮藏期间病虫危害。
板栗怎样储存?
板栗的储藏方法
板栗既怕热,怕干,又怕冻,怕湿,虽然贮藏方法较多,但稍有不当便会出现失重、发芽和霉烂变质。必须采取相应措施,尽可能降低损耗,延长保鲜期以提高收入。
一、防霉烂腐败 板栗霉烂多是受到黑根霉菌或毛霉菌的侵染,与品种的抗病性、采收成熟度及环境条件相关。防止措施有:
1.合理安排采收时间,使栗果充分成熟,这样可增强它的抗病性。
2.采用50微升/升2,4-D加0.2%甲基托布津药剂浸果3分钟,能有效防止霉烂。
3.加强通风管理。适当降低温度,创造适宜的低湿条件,可使栗果呼吸减弱,代谢延缓,达到避免霉烂变质的目的。
4.在沙藏、筐架藏和冷藏袋中加放一定量的松针,对霉菌会起到良好的抑制作用。 |
|