2021年莲藕种植前景 莲藕种植前景和利润

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　　莲藕是水生蔬菜，用途广泛，可以凉拌、炒食还可以煮粥、炖汤、做甜点，营养价值高，产量也高，种植莲藕的经济收益挺不错的，市场需求也大，这样看来，种植莲藕的市场前景应该很不错吧?我们一起来看看。



　　莲藕的用途

　　莲藕是个非常好的东西，吃莲藕的好处多多，炒菜直接食用，美味营养高，有清热凉血作用。还能制作各种糕点，莲藕中的黏液蛋白和膳食纤维非常丰富，通便止泻，还能健脾开胃。莲藕中还有铁、钙等微量元素，珍贵的植物蛋白质、维生素等的作用都是非常大的，经常食用可增强人体免疫力。除了作为蔬菜，莲藕的根、茎、叶、花、果都有经济价值，花粉、荷叶、莲芯都可以制成非常昂贵的保健食品。



　　莲藕的市场价格

　　在小卉的印象里，莲藕的价格一直都不低，虽然近些年莲藕产量的明显增加导致价格有所下滑，但是目前市场的收购价格还是可以的。莲藕的市场价格受到季节、地理环境以及质量的影响，湖南莲藕的批发价3.5元/斤，北京莲藕价格4.5~6元/斤，天津莲藕价格5~6元/斤，具体的规则是产地稍微便宜，种植比较少的地区价格偏高。



　　莲藕的经济效益

　　莲藕的产量较高，大约每亩生产六千斤莲藕，加上莲子、莲心以及荷叶还有一些水里养的鱼虾的收益，总共加起来种植一亩莲藕的总收益约为两万块钱。如果要算净收益，还得减掉投入成本，每亩的净收入差不多一万多块钱。不算太高，但是还算可以的，如果每一项经济收入都能更好地利用，那么种植莲藕的经济效益还是比较可观的。