白术栽培如何才能高产？白术栽培技术

馆德击承三

白术栽培如何才能高产？白术栽培技术

白术为菊科植物白术的干燥根茎，又名于术、浙术、冬术等。具补脾健胃、燥温利水、止汗安胎等功能。

一、形态特征

白术为多年生草本，株高30～80cm。根茎肥厚粗大，略呈拳状，灰黄色，茎直立，基部木质化。叶互生，茎下部的叶有长柄，叶片3深裂或羽状5深裂，边缘具刺状齿；茎上部叶柄渐短，叶片不分裂，呈椭圆形或卵状披针形。头状花序单生于枝端，形大；总苞片7层～8层，基部为一轮羽状深裂的叶状总苞所包围；花多数着生在平坦的花托上，全为管状花，花冠紫色；雄蕊5，聚药，花药线形；雌蕊1，子房下位。瘦果长圆状椭圆形，稍扁，表面被绒毛，冠毛羽状。花期7月～9月，果期9月～11月。

二、生长习性

白术喜凉爽气候，怕高温多湿，根茎生长适宜温度为26℃～28℃，8月中旬至9月下旬为根茎膨大最快时期。种子容易萌发，发芽适温为20℃左右，且需较多水分，一般吸水量为种子重的3倍～4倍。种子寿命为1年。

三、栽培技术

1.选地、整地育苗地宜选择肥力一般、排水良好、高燥、通风凉爽的砂壤土，每亩施农家肥2000kg作基肥，深翻20cm，耙平整细，作成1～1.2m宽的畦。大田宜选择肥沃、通风、凉爽、排水良好的砂壤土，忌连种。前种作物收获后，每亩施农家肥4000kg，配施50kg过磷酸钙作基肥，深翻20cm作成宽1～1.5m的畦。

1.繁殖方法用种子繁殖，生产上主要采用育苗移栽法

（1）育苗。选择籽粒饱满、无病虫害的新种，在25℃～30℃的温水中浸泡24小时，捞出催芽。于3月下旬至4月上旬播种，播种方法以条播或撒播为宜。播种前，先在畦上喷水，待水下渗表土稍干后，按行距15cm开沟播种，沟深4～6cm，播幅7～9cm，沟底要平，播后覆土挡平，稍加镇压，再浇1次水，每亩用种4kg左右。撒播者，待水下渗后，将种子均匀撒入后，覆浅土即可，每亩可用种5kg左右。播后约15天左右出苗，至冬季移栽前，每亩可培育出400kg左右鲜术栽。